Abandonaícos os tengo!!!!!!! No creáis que es porque os he olvidado, no. Es por un cúmulo de circunstancias: por un lado, este calor tan agobiante que hace, que nos tiene a tod@s sin ganas de hacer nada.
A pesar de eso, en los últimos días, he estado preparando una mesa dulce para alguien especial, una de esas personas que conoces de toda la vida y a quien quería sorprender. La semana ha resultado bastante estresante, imaginad hacer una tarta cubierta con ganache de chocolate y forrada de fondant, con 32-33º y el 70% o más de humedad (y sin aire acondicionado!!!!!!), si a eso le sumamos mi limitada experiencia trabajando con fondant, os podéis imaginar lo bien que me lo he pasado...
Sorprendentemente, todo aguantó y, aunque no salió perfecta, ni mucho menos, cumplió su cometido. Por cierto, debo agradecerle públicamente a Rosa, de Galletas, hadas y dinosaurios por su inestimable ayuda, sus consejos y por tranquilizarme en mis momentos de histeria. Mil besos, guapa!!!!!!!!!!!!
En fin, odiseas aparte, hoy os traigo una receta fácil para el aperitivo. Es una receta sana que os servirá para que los más pequeños coman verduras de forma diferente. ¿Estáis preparad@s? Pues allá vamos...
Ingredientes:
1 calabacín gordito
tomate frito casero
chorizo, bacon, jamón dulce o lo que queramos poner por encima
queso rallado
Elaboración:
1) Precalentamos el horno a 180º.
2) Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas de medio centímetro aproximadamente.
3) Ponemos un poco de tomate por encima y los ingredientes que queramos. Acabamos poniendo el queso.
4) Metemos en el horno hasta que estén dorados.
Como veis, rápido, fácil y todo lo sano que queráis. Hasta muy pronto, disfrutad del verano, si estas temperaturas lo permiten. Besos!!!!!!!!!
Sandra
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